На Чукотке построят завод по переработке продукции морского зверя

Завод по глубокой переработке продукции морского зверя и утилизации отходов переработки откроют в селе Лорино Чукотского района в этом году. Соответствующее решение принято на уровне Правительства Чукотского автономного округа и поддержано Губернатором Романом Копиным.

Общая площадь завода составит 390 квадратных метров. Он будет состоять из независимых технологических цехов. Первый цех по разделке морских ластоногих – нерпы, акибы, лахтака – оснастят современным оборудованием для приготовления фарша и его глубокой заморозки. Цех по вытопке жира и переработке шкур морского зверя будет укомплектован в 2022 году.

– Вытопка жира производится уже два года. Технология для лоринских морзверобоев известна и опробована. Жир используется на оленеводческих предприятиях, и уже около тонны продукции отправлено в Анадырский район и городской округ Эгвекинот, – сообщил начальник окружного Департамента сельского хозяйства и продовольствия Сергей Давидюк.

Также в этом году в селе Лорино предусмотрено возведение цеха по приготовлению корма для пушных зверей. Это позволит до минимума сократить отходы морзверобойного промысла. Кроме того, в 2022 году на лоринской звероферме построят новое помещение для содержания зверей, там заменят клетки и полностью обновят поголовье.

Создание завода финансируется за счёт средств окружного бюджета в рамках государственной программы «Развитие агропромышленного комплекса Чукотского автономного округа». Ранее, в 2020 году, по этой программе был возведён завод по переработке шкур оленя в селе Амгуэма.