«Хлебосольные горожане» Анадыря угостили рекордные 1,5 тысячи гостей

25 августа, в последнюю субботу лета, на главной площади города Анадыря состоялся традиционный праздник «Хлебосольные горожане». Представители этносов, проживающих на территории окружной столицы, угостили всех желающих блюдами национальной кухни, а также представили культуру и национальные традиции. Попробовали блюда в этом году рекордные 1,5 тысячи человек. Гостями праздника стали также руководитель Аппарата Губернатора и Правительства Чукотского автономного округа Анжелика Медведева и мэр Анадыря Илья Давиденко.

По традиции гастрономический праздник открыли хозяева северной земли. Чукотско-эскимосская кулинарная презентация началась с обряда камлания. Он призван защитить гостей праздника от злых духов и привлечь удачу. Далее эстафету секретов национальной кухни подхватили уже ставшие постоянными участниками хлебосольного праздника калмыки, русские, армяне, узбеки и татары. В этом году к хлебосольным горожанам присоседилось тепличное хозяйство индивидуального предпринимателя Натальи Макатровой. Анадырский фермер угощала всех желающих витаминной продукцией собственного производства и дарила жителям собственноручно выращенные цветы.

На празднике была представлена чукотская кровяная каша на мясном бульоне, колбаса из нутряного оленьего жира, мантак, русские щи, армянский хоровац, долма, кюфта и гата, калмыцкий чай, дотур, борцоки и бёриги, узбекский плов, татарский юрек-кебаб, бурма и шекер-куюк. Участники в очередной раз продемонстрировали северную дружбу и сплоченность народов Севера. Завершением праздника стал свободный чукотский танец, в котором приняли участие все гости.

Напомним, впервые праздник «Хлебосольные горожане» состоялся по инициативе Общественного совета города Анадыря в 2016 году. Тогда же глава окружного центра предложил отмечать последнюю субботу лета как уникальный и гостеприимный праздник столицы Чукотки.